Mjød

Ásgeirr Skovmjød er fremstillet på ren skovhonning, som giver mjøden en fyldig og karakterfuld honningsmag. Den afrundede sødme og dybe smag gør den velegnet som avec, til kraftige oste eller blot nydt alene.

Ásgeirr Forsommermjød er fremstillet på ren forsommerhonning og har en fyldig, afrundet sødme, der leder tankerne hen på klassiske franske dessertvine. Smagen byder på honning, blomster og moden frugt og gør mjøden velegnet til desserter, milde oste eller som et glas for sig selv.

Lindetræerne blomstrer kun i cirka to uger i juni, og deres nektar giver en særlig aromatisk honning. Ásgeirr Lindetræsmjød har en frisk og floral smag med fine nuancer, der leder tankerne hen på lime og hyldeblomst.

Ásgeirr Appelsinmjød er fremstillet på ren honning fra appelsinblomster. Den har en rund og mild honningsmag med fine florale nuancer og er særligt velegnet som ledsager til mørk chokolade.

Ásgeirr Kastanjemjød er fremstillet på ren honning fra spisekastanjetræer. Den har en karakterfuld smag med røgede og nøddeagtige noter samt en behagelig bitterhed. Perfekt til tapasbordet og bør nydes kælderkold ved 10–12 °C.

Ásgeirr Egetræsmjød er fremstillet på mørk, næsten sort honning fra egetræer. Honningens naturlige syre følger med over i mjøden og giver en mørk, karakterfuld og syrlig smag, som gør den særligt velegnet til rødt kød.

Ásgeirr Kirsebær/Ingefærmjød forener surkirsebær, frisk ingefær og gylden honning i en harmonisk og kompleks smag.
Den let krydrede karakter afsluttes med en varm, afrundet eftersmag.

Nydes kold på en varm sommerdag eller opvarmet på en kølig aften – eller brug den som twist i en klassisk Dark 'n' Stormy.

Ásgeirr Skovbærmjød forener hindbær, brombær, jordbær, blåbær, kirsebær, stikkelsbær, solbær og ribs i en fyldig og frugtig mjød. Hæld lidt over vaniljeis som topping, og nyd resten i et portvinsglas ved siden af.

Skovrå – after-dinner drink
2 dele tonic
2 dele Skovbærmjød
1 del gin
Frosne bær

Ásgeirr Sød Æblemjød forener modne danske æbler og gylden honning i en blød og fyldig smagsoplevelse.

Den naturlige sødme fra æblerne og honningen skaber en harmonisk balance med en frisk og frugtig afslutning.

Nyd den iskold på en varm sommerdag eller som ledsager til desserter og milde oste.

Ásgeirr Citronmjød forener solmodne citroners friske syre og citronskallens lette bitterhed med honningens bløde sødme.

Resultatet er en elegant, let tør mjød med en frisk citruskarakter og en ren, forfriskende afslutning.

Nyd den iskold som aperitif. Den passer også fremragende til fisk og skaldyr.

Ásgeirr Ananasmjød byder først på honningens fyldige og runde sødme, hvorefter ananasens friske, tropiske karakter langsomt træder frem.

Resultatet er en velafbalanceret mjød, hvor de bløde honningnoter og den modne frugt spiller smukt sammen. Den fyldige begyndelse efterfølges af en frisk og frugtig afslutning.

Velegnet både som drink og til lette desserter.

Ásgeirr Appelsinmjød forener søde appelsiner og gylden honning i en frisk og solrig smagsoplevelse.
De modne citrusnoter giver en behagelig frugtighed, balanceret af honningens bløde sødme og en let krydret afslutning.

Nydes iskold på en varm sommerdag eller til desserter og milde oste – eller prøv den som et nordisk twist på en Mimosa.

Ásgeirr Blomme-Blåbær-Jordbærmjød forener modne blommers dybe frugtighed, blåbærrenes tørre tanniner og jordbærrenes bløde sødme med honningens runde karakter.

Noter af tørret frugt og sveske fra blommerne møder blåbærskallernes struktur, mens jordbærrene tilfører en naturlig sødme.

Resultatet er en fyldig og velafbalanceret mjød med en let tør afslutning.

Ásgeirr Lakridsmjød forener engelsk lakridsrod og gylden honning i en fyldig og karakterfuld smagsoplevelse.
Lakridsens varme, aromatiske noter balanceres af honningens bløde sødme og giver en lang, afrundet eftersmag.

Nydes let afkølet som avec eller til chokolade og kraftige oste – eller prøv den som et nordisk twist i en Espresso Martini.

Ásgeirr Jordbær-Hindbærmjød forener søde jordbær, friske hindbær og gylden honning i en fyldig og sommerlig smagsoplevelse.

Bærrenes naturlige frugtighed balanceres af honningens bløde sødme og afsluttes med en frisk, let syrlig eftersmag.

Nyd den iskold på en varm sommerdag, som ledsager til desserter eller sammen med mousserende vin og friske bær.

Ásgeirr Hyldeblomstmjød forener duften af sommerens hyldeblomster med honningens bløde sødme.

Let og floral – perfekt til lune dage. De fine blomsternoter giver en frisk og elegant smag, som balanceres af en mild, naturlig sødme.

Nyd den iskold eller tilsæt danskvand for en let sommerdrik.

Ásgeirr Kirsebær-Jordbærmjød forener den dybe smag af modne kirsebær med jordbærrenes sødme.

Jordbærrene fremhæver kirsebærets karakter og skaber en fyldig, frugtig mjød med en rund og harmonisk smag.

Til juledesserten, hvor de røde bærtoner passer perfekt til årstidens søde retter, eller server den som en frisk sommerdrik med danskvand.

Ásgeirr Granatæblemjød forener granatæblets intense frugtighed og let syrlige karakter med den gyldne honnings bløde sødme.

Resultatet er en fyldig og livlig mjød med noter af røde bær og en frisk, elegant afslutning.

Nyd den iskold som aperitif på en varm sommerdag eller som ledsager til grillretter og kraftige oste. Du kan også bruge den i en frisk cocktail med gin og citrus.